غالبًا ما يتم تسليط الضوء على الأحماض الدهنية أوميغا-3 في مناقشات حول الأكل الصحي وصحة القلب، ولسبب وجيه. هذه الدهون الأساسية، التي لا يمكن لأجسامنا إنتاجها بنفسها، تلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة القلب. إليك نظرة على كيفية فوائد الأحماض الدهنية أوميغا-3 لقلبك ولماذا يجب أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي.
تأتي الأحماض الدهنية أوميغا-3 بشكل أساسي في ثلاثة أشكال: ALA (حمض ألفا لينولينيك) الموجود في زيوت النباتات مثل زيت بذور الكتان وزيت فول الصويا وزيت الكانولا؛ DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك) و EPA (حمض الإيكوسابنتاينويك)، وكلاهما موجود بشكل رئيسي في الأسماك. من بين هذه الأشكال، يُلاحظ EPA وDHA بشكل خاص لفوائدهما لصحة القلب.
أظهرت الأبحاث أن الأحماض الدهنية أوميغا-3 يمكن أن يكون لها مجموعة واسعة من التأثيرات الإيجابية على القلب. واحدة من أبرز الفوائد هي قدرتها على تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. يُعد الالتهاب مساهمًا رئيسيًا في تراكم الرواسب الدهنية داخل جدران الشرايين، مما يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب. من خلال تقليل الالتهاب، تساعد الأوميغا-3 على منع الضرر المزمن الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب.
علاوة على ذلك، تُعرف الأحماض الدهنية أوميغا-3 بمساعدتها في خفض مستويات الدهون الثلاثية، وهي دهون في الدم تشكل عامل خطر لأمراض القلب. يمكن أن تؤدي مستويات الدهون الثلاثية العالية إلى تصلب أو سُمك الشرايين، مما يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين وربما نوبة قلبية أو سكتة دماغية. وقد وجدت الدراسات أن استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا-3 يمكن أن يقلل من مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 15-30%.
فائدة أخرى مهمة للأوميغا-3 هي قدرتها على تحسين مستويات الكوليسترول عن طريق زيادة HDL (الكوليسترول الجيد). يرتبط وجود مستويات عالية من الكوليسترول HDL بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب لأن HDL يساعد في إزالة أشكال أخرى من الكوليسترول من مجرى الدم.
تساعد الأحماض الدهنية أوميغا-3 أيضًا في منع الصفائح الدموية من التكتل معًا، مما يقلل من تكوين الجلطات الدموية الضارة.
وفي الأشخاص الذين يعانون من حالات القلب والأوعية الدموية القائمة، يمكن للأوميغا-3 أن تقلل من خطر الإصابة بعدم انتظام ضربات القلب، والتي هي ضربات قلب غير منتظمة يمكن أن تؤدي إلى الوفاة المفاجئة.
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول السمك (وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين والتونة البيضاء) على الأقل مرتين في الأسبوع كجزء من نظام غذائي صحي للقلب. الأسماك الدهنية غنية بـ DHA وEPA، وهما نوعا الأوميغا-3 المرتبطان مباشرة بصحة القلب. بالنسبة للنباتيين أو أولئك الذين لا يتناولون السمك، هناك مصادر نباتية لـ ALA، وتتوفر مكملات EPA/DHA المصنوعة من الطحالب أيضًا.
رغم الفوائد، من المهم ملاحظة أن مكملات الأوميغا-3 يجب ألا تؤخذ دون استشارة مقدم الرعاية الصحية، خاصةً لأولئك الذين يتناولون مميعات الدم أو لديهم جراحة قادمة، حيث يمكن للأوميغا-3 أن تزيد من خطر النزيف.
في حين أن إضافة الأحماض الدهنية أوميغا-3 إلى نظامك الغذائي مفيدة، إلا أنها تكون أكثر فعالية عندما تتزامن مع نمط حياة صحي شامل يتضمن التمرين، وعدم التدخين، وتناول نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. مثل أي مادة مغذية أخرى، الأحماض الدهنية أوميغا-3 ليست علاجًا شاملاً ولكنها جزء من نهج شامل لصحة القلب.
باختصار، الأحماض الدهنية أوميغا-3 هي أكثر من مجرد مكمل غذائي آخر؛ إنها أداة قوية في مكافحة أمراض القلب. يمكن أن يؤدي إدماج الأوميغا-3 بانتظام في نظامك الغذائي إلى فوائد كبيرة لقلبك عن طريق تقليل الالتهاب، وخفض مستويات الدهون الثلاثية، وزيادة الكوليسترول الجيد، ومنع الأمراض الخطيرة المتعلقة بالقلب. سواء من خلال النظام الغذائي أو المكملات، فإن الحصول على كمية كافية من الأوميغا-3 هو استراتيجية ذكية لصحة القلب.
المصدر : Knowridge.com
