غلي الماء هو واحدة من أقدم حيل البقاء على قيد الحياة. نحن نأخذها كأمر مسلم به في الوقت الحاضر، لكن غلي الماء هو وسيلة فعالة للغاية (وبسيطة) لتنظيف المياه. الغليان يقتل تقريباً أي مسببات للأمراض، ووفقاً لدراسة جديدة، فهو جيد أيضاً ضد شيء آخر: الجزيئات البلاستيكية الدقيقة.
نشر باحثون في الصين دراسة جديدة تظهر أن غلي ماء الصنبور الغني بالكالسيوم يمكن أن يزيل ما يقرب من 90% من الجزيئات البلاستيكية النانوية والدقيقة (NMPs). على الرغم من أن المخاطر الصحية للتلوث بالجزيئات البلاستيكية الدقيقة لا تزال غير واضحة، إلا أن هذه الطريقة سهلة ومتاحة بقدر صنع كوب من الشاي أو القهوة في الصباح.
إزالة الجزيئات البلاستيكية بالغليان
الجزيئات البلاستيكية الدقيقة والنانوية موجودة في كل مكان. من الآمن القول إن هناك كمية صحية منها في جسمك أيضاً. تتراوح هذه الجزيئات من صغيرة جداً تصل إلى واحد على ألف من المليمتر إلى كبيرة تصل إلى 5 مليمترات. التداعيات الصحية لتناول هذه البلاستيكات هي مصدر قلق متزايد، خاصة فيما يتعلق بإمكانية تأثيرها على الميكروبيوم المعوي البشري.
تتزايد تلوثات المياه لدينا بالجزيئات البلاستيكية النانوية والدقيقة. في حين أن هناك أنظمة ترشيح متقدمة لمعالجة هذه المشكلة، فإنها غالباً ما تأتي بتكلفة باهظة، مما يترك فجوة لحلول متاحة وفعالة من حيث التكلفة.
قام زانجون لي وإدي زينج، كلاهما باحثان في جامعة قوانغتشو الطبية، بإجراء تجارب غلوا فيها عينات من ماء الصنبور العسر، الممزوج بالجزيئات البلاستيكية النانوية والدقيقة، لمدة خمس دقائق. يحتوي الماء العسر على نسبة عالية من المعادن ويشكل بشكل طبيعي ترسبات من كربونات الكالسيوم (CaCO3) عند غليه.
لاحظ الكيميائيون الصينيون أنه عندما تشكلت كربونات الكالسيوم أثناء عملية الغليان، خلقت ترسبات حبست الجزيئات البلاستيكية النانوية والدقيقة. يمكن بعد ذلك إزالة هذه البلاستيكات المحبوسة بسهولة أو التقاطها بواسطة مرشح بسيط، مثل المرشح المستخدم في تحضير القهوة.
هذا الاكتشاف مثير للاهتمام. يُظهر كيفية إزالة الجزيئات البلاستيكية بدون تقنية متقدمة، بل باستخدام شيء موجود في كل مكان مثل الغلاية على موقدك.
كان تأثير التغليف هذا أكثر وضوحاً في الماء العسر، مع تقليل ملحوظ يصل إلى 90% من الجزيئات البلاستيكية النانوية والدقيقة في العينات التي تحتوي على 300 ملليغرام من كربونات الكالسيوم لكل لتر. ومع ذلك، حتى في الماء العذب، الذي يحتوي على أقل من 60 ملليغرام من كربونات الكالسيوم لكل لتر، تمكن الغليان من القضاء على حوالي 25% من الجزيئات البلاستيكية النانوية والدقيقة.
مشكلة منتشرة
الجزيئات البلاستيكية الدقيقة موجودة في المحيطات، على قمم الجبال النائية والجزر البعيدة، داخل الحيوانات، وحتى داخل جسمك. أظهرت الدراسات أن الشخص العادي يتناول حوالي 70,000 جزيء بلاستيكي دقيق كل عام. مؤخرًا، تم العثور على الجزيئات البلاستيكية الدقيقة في دم الإنسان وأنسجة الرئة.
الجزيئات البلاستيكية الدقيقة موجودة في الأسماك المعلبة وحتى في ملح البحر. يمكن أن يحتوي كيلوغرام واحد من الملح على أكثر من 600 جزيء بلاستيكي دقيق، مما يعني أنه إذا استهلكت الحد الأقصى اليومي من الملح البالغ 5 جرامات، فهذا يعادل تناول ثلاثة جزيئات بلاستيكية في اليوم. حتى البعوض يبتلع الجزيئات البلاستيكية، التي تنتقل عبر السلسلة الغذائية بعد أن تأكلها الحيوانات الأخرى. قد يبتلع الرضع عشرة أضعاف كمية الجزيئات البلاستيكية التي يبتلعها البالغون، استناداً إلى دراسة أجريت عام 2021، ربما بسبب تعرضهم الأكبر للزجاجات والألعاب الخاصة بالأطفال.
بينما لا تزال الصورة الكاملة لتأثير الجزيئات البلاستيكية الدقيقة على صحة الإنسان تتكشف، تشير الأبحاث إلى مشاكل محتملة في عدة مجالات. أحد المخاوف هو اضطراب الغدد الصماء، حيث قد تتداخل الجزيئات البلاستيكية مع إنتاج ووظيفة الهرمونات، مما قد يؤدي إلى اضطرابات في التمثيل الغذائي، ومشاكل في النمو، وحتى مشاكل في الإنجاب. بالإضافة إلى ذلك، قد تعمل الجزيئات البلاستيكية كمحامل للمواد الكيميائية الضارة، مما يزيد من امتصاصها بواسطة الجسم وربما يساهم في الأمراض المختلفة.
علاوة على ذلك، تشير الدراسات إلى أن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة قد تؤدي مباشرةً إلى استجابات التهابية وتسبب اضطرابات في الميكروبيوم المعوي، مما قد يؤثر على الصحة العامة.
في عالم يتزايد فيه القلق من وجود الجزيئات البلاستيكية الدقيقة في مصادر المياه، تُعتبر بساطة هذا الحل الأخير مرحباً بها. إنها تذكرة بأن الحلول الأكثر فعالية تكون في بعض الأحيان في متناول أيدينا، في روتينات حياتنا اليومية.
المصدر : ZME-Science
